近くの専用駐車場に車を停めて「ふじたや」に到着。軒先にある大きなメニュー表を見ながら用紙に記入するという注文システムみたい。テイクアウト用、イートイン用、それからスープのみ用の紙が置かれていて、数量と辛さレベルを書き込んだら入口のレジでお会計。この日はお店の中で食べるつもりだったから、会計後は靴を脱いで店内にGO！ っていうか、お店に入った瞬間からスパイスの香りがふわ～って漂っていて、お腹がグーーゥって鳴っちゃったよ。

お店を切り盛りするのは、藤田久美子さんとご主人の博明さん。「ふじたや」の味のルーツは、20年前に博明さんの友人のインド人が作ってくれたカレーなんだって。「とっても辛かったんだけど、凄くおいしくって。彼にもらったスパイスを工夫して自分流にアレンジした味なんです」と久美子さん。20年かけて味に磨きをかけ、久美子さんのオリジナルカレーはいつしか知り合いの間で評判に。「母の介護をしながら、実家で空いた時間にカレー屋さんをやろうかなと思ったのがきっかけなんです」。そうして令和4年7月に創業したんだ。