ここは関西風の串揚げと東松山のやきとりが食べられるお店。なんだけど、実はみそ煮込みうどんが隠れた人気メニュー。名古屋出身の大将はこだわりが強く、地元から八丁味噌と麺をわざわざ取り寄せているんだ。注文が入ってから作るから、いつもできたてを食べられる。土鍋の中でぐつぐつしているうどんって、見てるだけでカラダがあったまるよね～。卵がまだ半熟のうちに黄身を割って麺に絡めるのが大将おすすめの食べ方なんだよ。

秩父の山には昔から猪、鹿、熊が多く生息していて、地元の猟師たちがしとめては食用にしていたんだって。知ってた？ ここ「鈴加園」は、今でもこれらの肉を石焼きや鍋で食べさせてくれることで有名。しかも、このお店で出てくる肉はすべて秩父谷でとってきたもの。新鮮で臭みの少ない肉がいつでも食べることができるんだ。眺めのすっごくいい店内で秩父の郷土料理を堪能するなんて、ほかではちょっと経験できないごはんだよ！