つくね横丁 炭じろう【熊谷市】2014.11.07

今年の7/31にオープンしたばかりの「炭じろう」さんは、ジューシーなつくねが名物の居酒屋さんです。手作り感のある内装がかわいらしくて、浦和レッズやワンピースのグッズがあちこちに。
マスターは「響や」さんで10年以上も働いていた方で、肉の知識はかなりのもの。つくねだけで15種類ほどあり、この日はおまかせで5種類（しお、おろしぽん酢、トマトジェノベーゼ、自家製タレ、山芋）を焼いてもらいました。ひと口サイズのつくねは、どれも柔らか肉汁たっぷりで、あっという間に感食!!　その後もつづけて、名物の蓮根はさみつくね、地元野菜をふんだんに使ったシーザーサラダ、自家製の炙りしめ鯖などをいただきました。メニューに「くせになります」と書かれたモツの唐揚げが気になったので作ってもらったら……これはクセになる！味付けももちろん良いですが、食感もふくめてこれはクセになる!!　どんな味かは、ぜひお店で確かめてくださいね。

■住所　熊谷市筑波1-14-3
■電話　048-526-8330
■営業時間　11:30～14:00／17:00～24:00（ランチは平日のみ）
■定休日　日曜
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