金木庵【鴻巣市】2014.02.24

「びっくりひな祭り」が開催されている鴻巣市役所の近くにあるお蕎麦屋さんです。
ご主人が丹精込めて打つお蕎麦は、蕎麦実の殻をていねいに取り除いてつくる白っぽい「せいろそば」と、殻ごと粗挽きする黒っぽい「もりそば」の2種類を楽しめます。そこで、友人とこの2種類のそばを食べ比べしようと、天盛りで注文。写真では四角いせいろに乗っている方が「天盛付きせいろ」で1260円、丸いざるに乗っている方が「天盛付きもりそば」で1155円です。せいろそばは滑らかな喉ごしのつるっとした細麺。一方のもりそばは、殻の入ったざらざらした武骨なそばといった印象で、どちらもコシのある絶妙なゆで加減でおいしくいただきました。3枚目の写真は、マスター自慢の「そばがき」です。カツオ節をのせて醤油でぱくり。茹でたてのムッチリした食感はクセになりますね～。

■住所　鴻巣市宮地5-12-4
■電話　048-542-1840
■営業時間　11:30～14:30／17:30～20:00（LO19:30）
■定休日　月曜、第3火曜

■おすすめメニュー
鴨汁そば　995円
田舎汁そば　859円
カレー南蛮そば　995円