らーめん朝日屋＜12/31、1/1～3＞限定メニュー【鴻巣市】2013.12.30

オープンから1年半、鴻巣市の人気ラーメン店となった「らーめん朝日屋」さんが、いよいよ明日から年末年始限定のメニューを発売する。

第1弾は、12/31の大みそかだけの限定メニュー「朝日屋蕎麦2013」（写真左）。カツオの風味が効いたスープに細い麺が入ったこちらのメニューは、昨年末に好評だった“ラーメン屋が作る年越し蕎麦”を復活させたもの。そば粉と小麦粉をブレンドした特製麺はまるで日本蕎麦のような食感。蕎麦といえば天ぷらでしょ！ということで、今年も揚げたてのエビ天が付く。

そして年が明けて1/1～3の限定メニューは2品。新潟の燕三条系ラーメンをモチーフにした、その名も「燕」（写真中上）と、通常営業時のランチ限定で人気の「淡麗中華そば」。
「燕」の特徴はなんといっても麺で、きしめんのような麺はかん水の配合量をおさえた、まるでうどんのような風味と食感。醤油の効いたスープにはやわらかな背脂が浮かぶ。背脂好きなら「鬼脂（おにあぶら）！」とお願いすれば、背脂増量サービスもしてくれる！　一方の「淡麗中華そば」は、丸鶏と宗田節で炊いたすっきりとしたスープが自慢。透明感のあるやさしい味わいが新年にふさわしい、じつに上品な一杯だ。

年始にはロゴ入りタオル（先着100本）も配られるとのこと。2013年の食べおさめ＆2014年の食べはじめは「朝日屋」に行ってみよ～!!

■住所　鴻巣市屈巣3853-2
■電話　048-598-7688
■営業時間　11:00～15:30

■年末年始だけのメニュー
朝日屋蕎麦2013　700円
燕　750円
淡麗中華そば　600円

※12/31、1/1～3の限定メニューです
※上記の営業時間は12/31、1/1～3のみです
※上記の4日間、他のメニューは扱っていません
※スープが切れ次第、販売を終了する場合があります