特派員：清水 隆明

ワイン食堂　ペコリーノ2012.09.11

　番外編となります。１０日に浦和に開店したばかりの「ワイン食堂　ペコリーノ」を紹介します。

　情報、早いでしょ！　「料理　酒　おがわ」を紹介した時みたいに早いでしょ。どうしてかって？　フフフ…教えないっ！

　大宮にある「路地裏食堂　たけぞう」で働いていた秋元周平さん（３９）が独立しました。

　店名は
　・ペコリとおしぎをするような
　・ペコリとお腹がすくような
　・ペコリーノ（羊）のように優しいおもてなしを
　との意味を込めたそうです。

　この日いただいたのは、じゃがいものグラタン６８０円▽焼きナスのマリネ５８０円▽いちから作ったロースハム６８０円▽本日の食材でのお好みのパスタ（カニとエダマメのパスタ、１２８０円）でした。

　グラタンは見た目よりあっさりしています。ナスはマイルドでふくよかな味わいでした。ロースハムはかめばかむほど濃厚な味が口に広がります。パスタは麺のゆで加減が絶妙でした。どれも白ワインによくあってます。そのワインは２８００円から用意されています。

　味もさることながら、店内もとってもおしゃれ。その分、お値段も少し張りますかね。開店日の混乱なのか、料理の出てくるのが少し遅く感じましたが、それも時間が解決するでしょう。

　恋人や大切な人と、静かにゆったりとグラスを傾けるにはぴったりのお店です。間違っても、仕事帰りの疲れた中年サラリーマンが徒党を組んで行くようなお店ではありませんので（笑）。念のため。

　☆住所：さいたま市浦和区仲町１の１１の２
　☆☎：０４８・８２５・３１００
　☆営業時間：午後５時～午前０時
　☆定休日：日曜日