特派員：清水 隆明

気仙沼定食ＰＡＲＴ２　手作り和風創作料理「食彩屋　やしろ」2012.02.23

　前回のゼリーフライ本舗「たかお」さんに続き、行田市にある手作り和風創作料理「食彩屋　やしろ」さんで提供される「週替わり」の気仙沼定食を紹介します。

　この日の中身は、めかじきの照り焼き、生桜エビのかき揚げ、煮物、香の物、けんちん汁、ご飯でした。
　めかじきには塩と酒をかける下処理をしっかりしているため、臭みがありません。自家製のたれとの相性もよく、あっさりしたおいしさです。

　気仙沼定食は木曜日のみの提供で、８００円です。お店を一人で切り盛りする、気さくなママさんの柳田佐知子さん（３６）は「同じめかじきでも、来週は中華風にしたりと、さまざまなバリエーションを楽しんでもらおうと思っています」と、ＰＲしていました。

　お店では、６００円からランチがあります。夜はお酒も楽しめます。

☆住所：行田市棚田町１の４２の５
☆営業時間：１１時半～１４時、１７時半～２２時
☆定休日：日曜日と、ランチのみ月曜日
☆☎：０４８・５５２・１８４６